簡単！甘酒でポカポカ

簡単！甘酒でポカポカ

ベジカフェメープル @cook_40071397

簡単にすぐ出来る！！自分で作れば、てんさい糖使用で、安心の甘味料。
このレシピの生い立ち
麹から作る甘酒が好きだったのですが、手間隙がかかるので、もっと簡単にできる酒粕から作る甘酒を頻繁に作るようになりました。

簡単にすぐ出来る！！自分で作れば、てんさい糖使用で、安心の甘味料。
このレシピの生い立ち
麹から作る甘酒が好きだったのですが、手間隙がかかるので、もっと簡単にできる酒粕から作る甘酒を頻繁に作るようになりました。

簡単！甘酒でポカポカ

ベジカフェメープル @cook_40071397

簡単にすぐ出来る！！自分で作れば、てんさい糖使用で、安心の甘味料。
このレシピの生い立ち
麹から作る甘酒が好きだったのですが、手間隙がかかるので、もっと簡単にできる酒粕から作る甘酒を頻繁に作るようになりました。

簡単にすぐ出来る！！自分で作れば、てんさい糖使用で、安心の甘味料。
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材料

酒粕 250g
てんさい糖 80～100ｇ（お好みで調整）
水 1000cc
塩少々
すりおろし生姜お好み

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作り方

1

鍋に水とてんさい糖を入れて、酒粕を細かくちぎりながら入れる
2

中火～弱火にかけ、沸騰する前のグツグツするまで温めたら、弱火でコトコト15～20分煮込む
3

酒粕が柔らかくトロっとしてきたら、サッサと泡だて器でかき混ぜ、塩を一振りして再度かき混ぜる
4

お好みですりおろし生姜をを入れたら出来上がり！

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ベジカフェメープル @cook_40071397

2011/01/09 14:12に公開

野菜中心で、おいしく、ヘルシーな料理を開発するのが趣味。エスニック料理も大好き！糖質オフメニューや化学調味料を使用しない安心の味付け料理、白砂糖、乳製品、卵無しのスイーツも開拓中。楽しく料理したものをみんなで愉しむ生活がイイネ！