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簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー
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簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー-レシピのメイン写真

簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー

みずくみさん
みずくみさん @cook_40099909

鶏胸肉と長芋、オクラをバジルやニンニク、醤油で香りつけして、こんがり、香ばしい一品に
安い、早い、簡単！
このレシピの生い立ち
コンビニで立ち読みした本に書いてあったレシピを長芋に変えて、オクラを加え、醤油を加えてみたら、美味しいおかずになりました。いつもは読まないけど、助かりました！

鶏胸肉と長芋、オクラをバジルやニンニク、醤油で香りつけして、こんがり、香ばしい一品に
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簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー

みずくみさん
みずくみさん @cook_40099909

鶏胸肉と長芋、オクラをバジルやニンニク、醤油で香りつけして、こんがり、香ばしい一品に
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材料

３人分
  • 鶏胸肉 300ｸﾞﾗﾑ
  • 長芋 200ｸﾞﾗﾑ
  • オクラ ６本位
  • サラダ油 大さじ２杯位
  • 昆布醤油 大さじ1杯
  • バジル 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 適量
  • ニンニクすり下ろし 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて、サイコロ状か、食べやすい大きさに切ります。
    オクラは手早く茹で、二センチ位に切ります。

    • 簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切ります。塩胡椒して軽く片栗粉をまぶします。

    • 簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、ニンニクを入れて熱し、香りが出たら鶏肉、長芋を入れ炒めます。

    • 簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー作り方3写真
  4. 4

    最後にオクラを加え、バジル、塩胡椒、昆布醤油を加えて軽く焦げ目が着いたら出来上がり

    • 簡単！長芋と鶏肉、オクラのソテー作り方4写真

コツ・ポイント

長芋がフライパンにくっつきやすいので､軽く小麦粉をつけて焼くと良いですよ。

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みずくみさん
みずくみさん @cook_40099909
2015/08/22 13:19に公開
料理好きなおばさんです。毎日フランス料理だと飽きるね！毎日ご飯を作っていて、料理は繰り返しだと。苦にならないコツは無理をしないこと。有るもので足りる。必要以上に買い物しないこと。特技はカメラ。スマホはまだ慣れないです。やっぱりおばさん(笑)
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このレシピのキーワード

オクラ 片栗粉 にんにく コンブ 山芋 鶏胸肉

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