ルウ無し！簡単激ウマ★キーマカレー
おちびなさっちゃまん @cook_40194551
ルウ無しでも簡単に作れちゃいます！！超うまうまのキーマカレーです(*´ω｀*)自慢の一品！
このレシピの生い立ち
よかったらこちらも見てねー！
『トマトビーフシチュー』 ID19405039
『魚介ピラフ』 ID20140346
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作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油半分を入れ、ひき肉を炒める。★を少し入れ肉に下味をつけておく。炒まったらボウルにあけておく。
- 3
鍋に残りのサラダ油を入れ、玉ねぎをよく炒める。できればあめ色になるまで。
- 4
塩を少し入れて炒めると水分が出てあめ色なりやすくなるよ♪ 焦げ付きそうになったら少しお水を入れて炒めてね!
- 5
しっかり玉ねぎが炒まったら人参を入れて炒める。
-
- 6
炒まったら、すりおろしにんにく、しょうがを入れる。
- 7
炒めた肉を入れ、白ワインを加え、アルコールをしっかり飛ばす。
-
- 8
トマト缶を入れる。
-
- 9
★を入れて30分~1時間コトコト煮こむ。
お好みでお豆を一緒に入れて煮込んでもGood(‾ー‾)ｂ
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- 10
味を整えて完成。
（煮詰まりすぎたら水分を足して調節してね♪） - 11
オムライスにかけても美味しいよー！！！おすすめ！
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- 12
コツ・ポイント
昆布茶やコンソメ入れると旨みがアップしてより美味♪（目安大さじ1程度）他にもケチャップ、オイスターソース、フォンドボーもおすすめ♪
もちろん無くても美味しくできるよ(^^)
少し辛めなので、辛いの苦手な方はガラムマサラの量を調節してね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770083
