ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。

鶏肉は皮を取り除き、表面全体をフォークで刺す。

２を１にくぐらせ、パン粉をまぶす。

１６０～１７０度に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

余分な油を切って食べやすい大きさに切る。

フライパンに■を入れて煮立たせ、５を入れる。
スプーンなどを使って煮汁を時々かけながら５分程煮る。

皿に盛り、フライパンに残った煮汁を回しかけ、ねぎを散らす。