キャベツは一口大に手でちぎり玉ねぎとジャガイモは千切り、ピーマンは半分に切って種を取り、５ミリ幅に切る。

人参は斜めに薄切りにして１㎝幅に切り水に浸してレンジで下ゆでする。下ゆでした水はたれの２カップに合わせておく。

たれの材料を混ぜておく。シーチキンの油をフライパンに入れて玉ねぎとジャガイモを炒め玉ねぎが少し透明になるまで炒める。

キャベツ、ピーマン、シーチキンを入れざっと炒めキャベツに油が回り艶が出たら、人参を入れ火から下ろす。

混ぜておいたたれをもう一度よくかき混ぜてから炒めた野菜のフライパンに入れてかき混ぜる。

もう一度火にかけとろみがついたら出来上がり。