食べるにぼしを、クッキングシートにドーナツ状（真ん中を空けるように）広げ、レンジで２分（５００～６００W）加熱します。

にぼしが手でポキッと、折れるようになればOKです。もし、折れない時は、もうちょっと加熱してください。そのまま３０分冷ます

ミックスナッツも、にぼし同様　ドーナツ状に広げてレンジで２分加熱します。（５００～６００W）そのまま、３０分冷ます。

冷ました、にぼしとナッツをざるに入れ、細かいかすをふるいにかけておきます。

たれの材料を全てフライパンに入れ、中火で全体にふつふつした泡が大きくなってきたら、弱火にして４の材料とゴマを入れます。

全体にたれが絡んだら、クッキングシートに広げ冷まします。あら熱が取れたら、タッパーなどに入れ、冷蔵庫で保管してください。