タラモサラダみたいな感覚でおいしいと思います。このレシピの生い立ち酒盗を使ってなにか出来ないかと考えてました。
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って、ラップでくるみ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（約5分くらい）
マヨネーズ、酢、酒盗を混ぜる。酒盗の固形が気になる場合はみじん切りにしてから加える。
1と2を混ぜ、器に盛りつけて、パセリをかける。
お酢を加えることで、ソースが伸びて、じゃがいもにからみやすくなります。お酢による酸っぱさはあまり感じません。
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