作り方
- 1
レンコンとごぼうは皮を剥いてそれぞれ２ミリ幅の半月切りと斜め薄切りにし、水にさらします。
- 2
パプリカとピーマンは種を取って細切り、トマトはへたを取って半分に切ります。
- 3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせておきます。
- 4
シリコンスチーマーにレンコンとごぼうを入れてレンジで３分加熱し、パプリカとピーマンを加えて更に１分加熱します。
- 5
３のボウルに水気を切った４とトマトを入れてよく和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
シリコンスチーマーが無い場合はシャキシャキ感が残る位にさっとゆでて下さい。
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