蜂蜜レモンのカトルカール
ほんわか蜀軍 @cook_40038047
甘くてちょっと酸っぱい、ティータイムに最高のスイーツです。オーブンから漂う香りがたまらないっ！
このレシピの生い立ち
我が家にある「たまごのお菓子」という本のレシピをアレンジしました。蜂蜜の濃厚な甘味にレモンの爽やかな酸味と香りをプラス☆蜀軍家の娘(4歳)もパクパク食べちゃうんですよ☆
蜂蜜レモンのカトルカール
甘くてちょっと酸っぱい、ティータイムに最高のスイーツです。オーブンから漂う香りがたまらないっ！
このレシピの生い立ち
我が家にある「たまごのお菓子」という本のレシピをアレンジしました。蜂蜜の濃厚な甘味にレモンの爽やかな酸味と香りをプラス☆蜀軍家の娘(4歳)もパクパク食べちゃうんですよ☆
作り方
- 1
室温に戻して柔らかくしたバター(レンジで30秒チンもOK)と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2
卵を加えて混ぜる。次にレモンの果汁→薄力粉を順に加えてその都度混ぜる。
- 3
残った果肉・バニラオイルを加えてさっと混ぜる。お好みでレモンの皮を入れても。
- 4
パウンド型にオーブンペーパーを敷きつめ、生地を流し入れる。180℃のオーブンで50〜60分焼く。
- 5
竹串をさして、濡れた生地がついてこなければ焼き上がり。ケーキクーラーの上で冷ます。
- 6
蜀軍的アレンジ:型に生地を流した上に、スライスアーモンドをぎっしり敷き詰めて焼く。カリカリ感がたまらない！
- 7
横にホイップクリームやバニラやミルクのアイス、あればミントをトッピングすれば、リッチな仕上がりに(´∀｀人)
コツ・ポイント
20分を過ぎた辺りから表面に焼き色が付くので、途中でアルミホイルを被せて焼いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770879
