緑がきれい☆ほうれん草のおかずパン
hana0701as @cook_40169213
冬の甘いほうれん草を
生地にも具材にもたっぷり使います。
ランチにもおやつタイムにも◎♪
食べ過ぎ注意よ！＾o＾！
このレシピの生い立ち
冬のほうれん草は甘みがあってうまさ倍増
緑がきれい☆ほうれん草のおかずパン
冬の甘いほうれん草を
生地にも具材にもたっぷり使います。
ランチにもおやつタイムにも◎♪
食べ過ぎ注意よ！＾o＾！
このレシピの生い立ち
冬のほうれん草は甘みがあってうまさ倍増
アプリでひらく作り方
- 1
生地用のほうれん草はゆでて固く絞り、細かく切っておく。
フィリングの鶏肉とほうれん草は炒めて塩コショウして冷ましておく。 -
- 2
ほうれん草以外の生地の材料をHBにいれ、ドライイーストコース「レーズン♪」で捏ねる。
- 3
茹でたほうれん草は「レーズン♪」の合図で投入する
１次発酵終了までHBで。（生地の様子を見ながら時間を調節ね） -
- 4
６分割してベンチタイム１５分
-
- 5
成型
鶏肉とほうれん草炒めを包んで綴じ目をしたにする。真ん中にクープを入れる。
２次発酵はオーブン発酵機能で３５分 -
- 6
オーブンから生地を取り出し余熱開始。
（うちのオーブンは余熱に１５分ほどかかります）
マヨネーズケチャップをお好みで＾＾ -
- 7
１８０度で１５分焼きました
ふわふわに焼けましたよぉ♪ -
コツ・ポイント
ゆでたほうれん草を捏ね上がり寸前に入れて、ほうれん草の形を残しています。
ほうれん草の緑がきれいです。
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