フライパンにごま油を1/4ほど入れ中火にかける。ズッキーニを入れ出来るだけ両面に焼き色がつくように焼く。

焼き色がついたらプチトマトを加え、鶏がらと塩コショウを好みで適量ふりゴマを加え、フライパンを返しながら手早く混ぜる。

最後に残りのゴマ油を加え、手早く混ぜたら火からおろして出来上がり！