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ピーマンとししとうの煮びたし
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ピーマンとししとうの煮びたし-レシピのメイン写真

ピーマンとししとうの煮びたし

afterhana
afterhana @cook_40137810

茅乃舎の出汁を使って仕上げました。
ない場合は普通の出汁でも。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の煮びたしレシピを自分好みにアレンジしました。

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ピーマンとししとうの煮びたし

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材料

2人分
  1. ピーマン 6個
  2. ししとう 12本
  3. 出汁 400cc
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り種をとる。しし唐は先っぽの茎をカットしておく。

    • ピーマンとししとうの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    出汁を400cc用意する。

    • ピーマンとししとうの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    出汁に醤油・みりんを加え沸騰させ、ピーマンとしし唐も入れる。

    • ピーマンとししとうの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして弱火で15分ほど煮る。

コツ・ポイント

しし唐を入れると辛いので大人向け。
ピーマンだけでも美味しいです、その場合はピーマンを増やす。

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afterhana
afterhana @cook_40137810
2015/08/23 02:17に公開
レシピの備忘録です飲兵衛ですので酒の肴になるお料理をUPして行こうと思っています。お菓子作りやパン作りも大好きです。
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