らっきょう活用❤きゅうりの酢の物
cotton1217 @cook_40084538
美味しいらっきょうがあったら是非☆
簡単混ぜるだけで、さっぱり美味しい一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
山田養蜂所のはちみつらっきょうをいただいて、と～っても美味しかったので、汁も捨てるのはもったいない！…と。
なのでない普通のらっきょうでは、甘味が足りないかもしれませんね。
砂糖の代わりに、はちみつの甘さも合うかもしれません☆
らっきょう活用❤きゅうりの酢の物
美味しいらっきょうがあったら是非☆
簡単混ぜるだけで、さっぱり美味しい一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
山田養蜂所のはちみつらっきょうをいただいて、と～っても美味しかったので、汁も捨てるのはもったいない！…と。
なのでない普通のらっきょうでは、甘味が足りないかもしれませんね。
砂糖の代わりに、はちみつの甘さも合うかもしれません☆
作り方
- 1
きゅうりをスライスして、少量の塩で揉んでおく。わかめは水で戻しておく。
- 2
らっきょうの実もあれば、細く刻んでおく。
荒みじんでもOK
食間があった方が美味しいです。 - 3
きゅうりから水分が出てきたら、しっかり水気を切る。
- 4
3)に、水気を切ったわかめを入れ、らっきょうと汁を入れます。
- 5
使用したらっきょうによって、味は酢、砂糖等で調整して下さい。
コツ・ポイント
らっきょう次第で味は調整がいると思いますが、混ぜるだけ簡単レシピです。
コツはありませんが、らっきょうは大きめがお薦めです。
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