袋麺で簡単☆酸辣湯麺風？ワンタンメン
くっく麺 @cook_40194656
スープを飲み干せる！簡単アレンジで酸っぱ辛いラーメンの出来上がり！夏はあっさり冬はホカホカ、オールシーズンいけちゃいます
このレシピの生い立ち
袋麺をアレンジして昼食に食べるのが日課で、とにかく色んなアレンジをしているのですが、何年も前のどこかの店で食べた酸辣麺が美味しかったことを思い出し、酸っぱ辛い味を目指した結果、こういう味になりました。酸辣麺がこんな味だったか分からない…
袋麺で簡単☆酸辣湯麺風？ワンタンメン
スープを飲み干せる！簡単アレンジで酸っぱ辛いラーメンの出来上がり！夏はあっさり冬はホカホカ、オールシーズンいけちゃいます
このレシピの生い立ち
袋麺をアレンジして昼食に食べるのが日課で、とにかく色んなアレンジをしているのですが、何年も前のどこかの店で食べた酸辣麺が美味しかったことを思い出し、酸っぱ辛い味を目指した結果、こういう味になりました。酸辣麺がこんな味だったか分からない…
アプリでひらく作り方
- 1
袋に書かれている通りの量の水を沸かします。味が濃いのが好きなので私は少し書かれている水より少な目です。
- 2
袋からスープの素を取り出し、沸かしたお湯で麺を３分茹でます。柔らかさもお好きなように。
- 3
茹でている間に、器を用意し、スープの素を入れます。一緒に煮ちゃう派の人もいるかもしれませんが、どっちでもいいです。
- 4
器にお湯とラーメン入れます。
- 5
お酢を入れ、ラー油を入れます。混ぜます。好みで胡椒も入れると風味アップ。
簡単できあがり。
コツ・ポイント
エースコックのワンタンメンが一番この調味料に合っていました。塩ラーメンでも出来ますが、エースコックのワンタンメンには負ける。ちょっと辛いのでラー油は調節して、お酢も味見して徐々に増やしてください。入れすぎるとむせます。具を増やすのもアリ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771563
