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ゴボウと人参のしらす和え
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ゴボウと人参のしらす和え-レシピのメイン写真

ゴボウと人参のしらす和え

tarujun
tarujun @cook_40144100

圧力鍋で柔らかくしたゴボウと炊飯器でご飯と一緒に炊いた人参(フリージング)を使いました。
噛む練習になればと・・・
このレシピの生い立ち
しっかりカミカミの為に、初めての食材ゴボウを使ってみました

圧力鍋で柔らかくしたゴボウと炊飯器でご飯と一緒に炊いた人参(フリージング)を使いました。
噛む練習になればと・・・
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ゴボウと人参のしらす和え

tarujun
tarujun @cook_40144100

圧力鍋で柔らかくしたゴボウと炊飯器でご飯と一緒に炊いた人参(フリージング)を使いました。
噛む練習になればと・・・
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しっかりカミカミの為に、初めての食材ゴボウを使ってみました

圧力鍋で柔らかくしたゴボウと炊飯器でご飯と一緒に炊いた人参(フリージング)を使いました。
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材料

  • ゴボウ 5センチ程度
  • 人参 20グラム
  • しらす 15グラム
  • しょうゆ、砂糖、みりん、酒 少量
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作り方

  1. 1

    ゴボウを小さく角切りにして酢水につけてあくを取っておく

  2. 2

    人参は今回味をつけていません

  3. 3

    圧力鍋で少量の調味料で8分程度炊いて柔らかくします

  4. 4

    ゴボウ、人参としらす(塩抜きはせずに使っています)を和えたら完成

コツ・ポイント

完了期も後半なので少し味付けをしはじめています。しらすの塩分を利用して料理に生かすようにしています。

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tarujun
tarujun @cook_40144100
2009/05/27 09:11に公開
初めての子供の毎日の離乳食に奮闘している新米ママです。試行錯誤して作って記録として写真で残しているのでせっかくだからレシピにしたいなぁと思っています。
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このレシピのキーワード

ごぼう しらす にんじん 酒

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