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冬のダイエットに☆きのこの味噌おじや
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冬のダイエットに☆きのこの味噌おじや-レシピのメイン写真

冬のダイエットに☆きのこの味噌おじや

ハチミツきなこ
ハチミツきなこ @cook_40087877

ダイエット中でもおいしく食べたい!アツアツ☆お腹いっぱい食べれるおじやはいかが♪
このレシピの生い立ち
正月太り後だけど、お腹いっぱい食べたい!
ダイエット中でもおいしく食事を♪と思い、考えました(^-^)

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材料

1人分
  1. だし汁 2カップ
  2. ご飯 お茶碗半分
  3. えのき 好きなくらい
  4. 焼きのり 適量
  5. かぶ 小1個
  6. ネギ 5㎝
  7. 味噌 大1
  8. 大根 3㎝
  9. しめじ 好きなくらい
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて温めておく

  2. 2

    大根は1センチの角切りに、かぶは葉っぱと分けて根は半月切りに、ネギは小口切りに切る

  3. 3

    きのこ類はイシズキをとって、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    沸騰しただし汁に大根とかぶを入れて、やわらかくなるまで弱火で煮る

  5. 5

    火が通ったらネギ、きのこ、ご飯を入れてかきまぜながら弱火で煮込む。(煮込むほどご飯が水分を吸ってかさが増します。)

  6. 6

    適度に水分が飛んだら、味噌をといて少し煮込めば出来上がり☆

コツ・ポイント

きのこに入ってる栄養素はご飯の糖分を分解する効果があります。ご飯の量を半分にすればカロリーも半分♪お好きな野菜、きのこを入れてください(^O^)

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ハチミツきなこ
ハチミツきなこ @cook_40087877
2011/01/06 07:16に公開
病院管理栄養士身体と心の栄養を
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