レタスボート☆de☆とろ～り肉みそ麺
mojapooh @cook_40183327
シャキシャキレタスのボートに麺と甘辛のとろ～り肉みそをon!
レタスで包んで食べるもよし、麺から食べるもよし♪
このレシピの生い立ち
市販の袋めんも、少し手をかけてあげると、さらに華やかに美味しくなります♪
おうちにある食材で手軽にアレンジ♪
レタスボート☆de☆とろ～り肉みそ麺
シャキシャキレタスのボートに麺と甘辛のとろ～り肉みそをon!
レタスで包んで食べるもよし、麺から食べるもよし♪
このレシピの生い立ち
市販の袋めんも、少し手をかけてあげると、さらに華やかに美味しくなります♪
おうちにある食材で手軽にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、コレ「マルちゃん・昔ながらのみそラーメン」を使います。
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- 2
＜下準備１＞
・レタスはお皿にしいておく
・長ネギはみじん切りにしておく -
- 3
＜下準備２＞
ラーメンに添付のみそと、☆印をすべて合わせておく -
- 4
フライパンに油とゴマ油をひき、◎印を焦がさないように炒める
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- 5
ひき肉を加え、パラパラにほぐしながら火を通し、軽く塩コショウをする
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- 6
３で作った合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて肉みそを完成させる
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- 7
鍋にたっぷりの湯をわかし、麺を茹でる（５分茹で）
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- 8
茹であがった麺をしっかりと湯切りし、それぞれのレタスの上にのせ、肉みそをかけ、白髪ネギ、輪切り唐辛子をトッピングして完成
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コツ・ポイント
☆手順４で、しょうがやネギを焦がさないように、気を付けてください。香りを油に移すように、じっくり炒めてくださいね♪
☆茹であがった麺は手早くレタスに乗せてください。時間が経つと、麺同士がくっついて扱いにくくなっちゃいます。
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