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夕顔とベーコンのあんかけ
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夕顔とベーコンのあんかけ-レシピのメイン写真

夕顔とベーコンのあんかけ

すてぃっく
すてぃっく @cook_40113328

夕顔の消費にいいです。洋風な夕顔も美味しいですよ。冬瓜でもどうぞ！トップ写真は２人前です。
このレシピの生い立ち
もらってきた夕顔で柔らかい料理が食べたくなって。

夕顔の消費にいいです。洋風な夕顔も美味しいですよ。冬瓜でもどうぞ！トップ写真は２人前です。
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もらってきた夕顔で柔らかい料理が食べたくなって。

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夕顔とベーコンのあんかけ

すてぃっく
すてぃっく @cook_40113328

夕顔の消費にいいです。洋風な夕顔も美味しいですよ。冬瓜でもどうぞ！トップ写真は２人前です。
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もらってきた夕顔で柔らかい料理が食べたくなって。

夕顔の消費にいいです。洋風な夕顔も美味しいですよ。冬瓜でもどうぞ！トップ写真は２人前です。
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材料

4人分
  • 夕顔 中1つ
  • ベーコン 70g
  • コンソメキューブ 1こ
  • 水 350ml
  • 生姜 少し
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    夕顔は皮を剥いて、種を取り、一口サイズに切る。火が通るよう、3センチ位に細く切るのがオススメ。

  2. 2

    ベーコンは2センチ位の細切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをしいて、夕顔を軽く炒める。

  4. 4

    炒めたら水とコンソメ、ベーコンを加えて夕顔が透明になるまで煮る。

  5. 5

    煮えたら生姜をすりおろして加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

コツ・ポイント

夕顔は火が通りづらいので小さめに切りましょう。コンソメはなしで、塩で味をつけても美味しいです。つくレポお待ちしてます！
夕顔の人気検索トップ１０入り（2015/11/27）
見てくださった皆さん、ありがとうございます。

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すてぃっく
すてぃっく @cook_40113328
2015/08/18 11:13に公開
小規模デイサービスに勤務しています。台所に立つので、高齢者に喜ばれる料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 ベーコン ゆうがお しょうが

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