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みそ汁de煮込み蕎麦
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みそ汁de煮込み蕎麦-レシピのメイン写真

みそ汁de煮込み蕎麦

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

みそ汁と茹で蕎麦とのコラボレーションです。
このレシピの生い立ち
美味しいみそ汁ならそれを使って蕎麦を食べてみようと思ったわけです。

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みそ汁de煮込み蕎麦

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

みそ汁と茹で蕎麦とのコラボレーションです。
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美味しいみそ汁ならそれを使って蕎麦を食べてみようと思ったわけです。

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材料

1人前
  • 茹で麺そば 1袋
  • みそ汁 お椀1杯分
  • ネギ 少々
  • 味付け煮込油揚げ 1枚
  • 七味 お好みで
  • そばつゆ 少々
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして、沸騰したら、ゆで麺そばを袋から出して湯がいてあたためる。

    • みそ汁de煮込み蕎麦作り方1写真
  2. 2

    みそ汁にそばつゆと水を加えて火をいれてあたためる

    • みそ汁de煮込み蕎麦作り方2写真
  3. 3

    「みそ汁&つゆ」に茹であがったそばを湯切りしたものを加えて煮込む。

    • みそ汁de煮込み蕎麦作り方3写真
  4. 4

    食べごろになったら丼に移す。煮込油揚げとネギを加え、お好みで七味を振る。

    • みそ汁de煮込み蕎麦作り方4写真

コツ・ポイント

「煮込蕎麦」です。
スープが美味しければ、美味しいものができるのでは
日本人は毎日飲んでもあきのこないみそ汁がある
このスープをアレンジして味噌仕立て煮込蕎麦です
みそ汁をベースに味噌仕立て煮込料理のバリエーションが想像できますね

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新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231
2011/01/07 14:02に公開
●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操!味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 煮込み そば ねぎ めん 油揚げ

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