ひたひた甘辛焼き煮もち～柚子風味～
たらじゃがまよ @cook_40190963
風味が素敵♪味も良くしみて◎鏡開きに和洋風のお餅もたまにはいかが？おもてなしにも◎簡単調理で冷めても美味しい食べやすい♪
このレシピの生い立ち
ぬれおかき（せんべいかな？）を思い出して・・・お餅でなんとなく。
お餅を作っておもてなしする時に見た目もスイーツっぽくて味もしっかりして食べやすい物を作ってみました。
ひたひた甘辛焼き煮もち～柚子風味～
風味が素敵♪味も良くしみて◎鏡開きに和洋風のお餅もたまにはいかが？おもてなしにも◎簡単調理で冷めても美味しい食べやすい♪
このレシピの生い立ち
ぬれおかき（せんべいかな？）を思い出して・・・お餅でなんとなく。
お餅を作っておもてなしする時に見た目もスイーツっぽくて味もしっかりして食べやすい物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①昆布醤油を中火で温め少し沸騰したら砂糖と柚子こしょうを鍋に入れて全体的に混ざったら火を消しそのまま。
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- 2
トースター（フライパンok）で焼いた餅に十字の切れ目を入れて①に入れ3分ほど弱火で煮ます。人数分の餅を入れてokです♪
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- 3
表面に汁がしみこんできたらクッキングペーパーをしいたトースターで再度1、2分チン！少し冷めてからお好みのサイズにカット！
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- 4
柚子をのせ、鍋に残っている汁でデコレーションで出来上がり♪
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- 5
このゆずを使用しました(*^▽^*)ﾉ
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- 6
コツ・ポイント
煮る時に沸騰して①のタレを焦がさないように！煮るのは2～3分ほどです！各家庭のコンロの火加減は微妙に違うと思いますので表面に1～2ミリしみ込んだらレンジでチン！一口サイズで食べやすく冷めても表面ぱりぱりで美味しいです(@｀ω´@)b
つくれぽ
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