リボン鍋*子供がワシワシ食べる魔法*
オーブル @cook_40029526
冬に鍋は最高だけどもしも家族があまり野菜に手を付けなかったら。。。。肉・魚でなく野菜を取り合うほどの魔法をお試しあれ^^
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり鍋がいい^^
が！ザク切り白菜。どぉんな大切り半月大根がイマイチ息子を引かせ気味。。。
ならばと思って切り方変えたらこれがよく食べる食べる♪
リボン鍋*子供がワシワシ食べる魔法*
冬に鍋は最高だけどもしも家族があまり野菜に手を付けなかったら。。。。肉・魚でなく野菜を取り合うほどの魔法をお試しあれ^^
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり鍋がいい^^
が！ザク切り白菜。どぉんな大切り半月大根がイマイチ息子を引かせ気味。。。
ならばと思って切り方変えたらこれがよく食べる食べる♪
作り方
- 1
-
- 2
白菜は芯と葉に大まかに分けます。子供は葉っぱはワシワシ食べるので適当な大きさに手で裂きます
- 3
問題は芯の部分です。これを繊維にそって薄くスライスしましょう
- 4
大根・人参はピーラーです。思っている以上の量が食べられます。子供と一緒にやるのも楽しいです
- 5
他にもごぼうも美味しいです。この場合はピーラー→酢水にしばらく付けてください
- 6
白菜の芯は先に煮込んじゃいましょう。ごぼうもあったら少し早めに。でも大根人参はしゃぶしゃぶ感覚で各自でどうぞ^^
コツ・ポイント
この日は『塩もみ豚のラーメン鍋』です。太麺に薄く長い野菜が絡んであっという間に野菜がなくなります^^オススメです
白菜は縦にスライス！！コツはそれくらいかと。。。。
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