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雪鍋
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雪鍋-レシピのメイン写真

雪鍋

Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188

冬の野菜たっぷりで、体の暖まる鍋
このレシピの生い立ち
主人の実家からお野菜をたくさんいただいて、余すところなく食べたかったので☆

冬の野菜たっぷりで、体の暖まる鍋
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Racheltkhs
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冬の野菜たっぷりで、体の暖まる鍋
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主人の実家からお野菜をたくさんいただいて、余すところなく食べたかったので☆

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材料

2人分
  • 大根(おろしにする) 1/3本かそれ以上
  • 白菜(4センチ程度の削ぎ切り) 1/4個かそれ以上
  • 春菊(4センチ程度にカット) 1/2束かそれ以上
  • ニンジン(斜めに薄切り) 1/3本かそれ以上
  • 長ネギ(斜め切り) 1本かそれ以上
  • 椎茸 4個
  • 木綿か焼き豆腐 1/2丁
  • 鶏モモ肉(角切り) 200グラムかそれ以上
  • おだし お鍋に合わせて
  • お好みでポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    所要時間は下ごしらえから入れて1時間程度

  2. 2

    土鍋に、おだしを入れ、大根おろし以外の材料を敷き詰めます
    余り隙間がない方が良いと思います

    • 雪鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に大根おろしで蓋をするようにします

    • 雪鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋のふたをして、湯気が出るようになるまで中火で加熱します

  5. 5

    ふたを開けて、大根おろしを他の野菜と馴染ませて出来上がり

コツ・ポイント

肉でも魚でも美味しくいただけるので、これを基本としてご自分のお好きなアレンジで楽しんで下さい

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Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188
2014/01/27 11:35に公開
食べるの大好きです☆
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このレシピのキーワード

鍋 大根 春菊 白菜 しいたけ にんじん 焼き豆腐 鶏もも肉 長ネギ

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