シュープリーズとはフランス語で「びっくり」の意。とろりと溶けたチーズの中にドライフルーツが隠れている、びっくりおつまみ。
このレシピの生い立ち
カマンベールはノルマンディーのチーズ。同じノルマンディー名産のりんごと、ナッツ類を合わせました。