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さつまいもプリン

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材料

  1. さつまいも(ゆでor蒸す) 200g
  2. 砂糖 50g
  3. 1個
  4. 卵黄 2個
  5. 牛乳 280㏄
  6. ラム 大1
  7. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもに砂糖、卵、牛乳、ラム酒、シナモンを混ぜミキサーにかけるかしゃもじで潰す。

  2. 2

    1を裏ごしする。

  3. 3

    小鍋に砂糖を入れ、火にかける。茶色になったら、水(大1/2)を入れ、すぐ型に流しいれる。

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