簡単！チャーシュー
簡単でおいしい本格的なチャーシュー！
このレシピの生い立ち
なんか簡単かつ豪華に見えるものを作ろうかなと思って出来上がったのがこれです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ブロックを鍋にいれ、水を3/4ほど隠れるくらい入れます。
- 2
紅茶パックを入れて強火で煮立たせる。そのまま１０分ほど中火で煮ます。
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- 3
一回お肉を転がしてからフタをする。ただし完全に閉めるのではなく、ちょっと斜めにおいて隙間を作ります。
- 4
アクを取り除きながら約４５分ほど煮ます。中までちゃんと火が通ったらOKです（菜箸などで目立たないところを刺して確認）
- 5
一旦お肉ブロックを取り出し、★の調味料を鍋に入れます。
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- 6
強火で沸騰させたらお肉を投入。味が染み込むまで転がしながら１０分ほどグツグツ。アクが出ますが、放っておいて大丈夫です。
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- 7
濃く色付いたら火を止めて、タッパーなどに。冷やしてから好きな風にスライス・盛りつけして食べてください♪
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コツ・ポイント
ちゃんと調味料を一度沸騰させてください＾＾
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