子供のおかわり大変!!肉まん
ゆーくんまま @cook_40072567
子供がペろりと食べておかわりを要求するくらい美味しい肉まんです☆気持ち甘めの仕上がり(^w^)
このレシピの生い立ち
肉まんが大好きな息子がいつも皮だけ食べて中身を食べなくて私が処理を…中身まで食べてくれる肉まんを目指しました☆
子供のおかわり大変!!肉まん
子供がペろりと食べておかわりを要求するくらい美味しい肉まんです☆気持ち甘めの仕上がり(^w^)
このレシピの生い立ち
肉まんが大好きな息子がいつも皮だけ食べて中身を食べなくて私が処理を…中身まで食べてくれる肉まんを目指しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉〜イーストまでを全て入れて手でよく混ぜる。その中に牛乳＋ぬるま湯を入れてよく混ぜる
- 2
まとまってきたらサラダ油を加えなめらかになるまでよくこねる。その後 濡れた布巾をかけて15分発酵
- 3
発酵中にタネを作る。材料は全てみじん切りにして全ての調味料と一緒にボールでよくまぜ４等分しておく
- 4
発酵が終わった皮を薄く打ち粉をした台に取り出し４等分して丸める。丸めた皮を麺棒で丸く伸ばしていく
- 5
皮の外側は薄目に伸ばすのがポイントです☆皮の中心にタネを乗せて包んでいく
- 6
蒸し器に並べて蓋をして強火で火をつける。沸騰仕出してから15分で完成！！
- 7
念のために竹串で肉まんの中心を刺して串が熱くなっているか確認してくださいね(^∀^)ノ
コツ・ポイント
肉まんはかなり膨らむので感覚をよくあけて並べて火をつけてくださいね☆
つくれぽ
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