菠薐草料理 from Jerusalem
MoandMai @cook_40194914
栄養抜群のほうれん草を使ったダーリンおすすめの料理！シンプルですが、体の内側から元気になるヘルシーなお料理です☆
このレシピの生い立ち
ダーリンの家庭料理のほうれん草料理。とてもヘルシーです。
菠薐草料理 from Jerusalem
栄養抜群のほうれん草を使ったダーリンおすすめの料理！シンプルですが、体の内側から元気になるヘルシーなお料理です☆
このレシピの生い立ち
ダーリンの家庭料理のほうれん草料理。とてもヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
※レシピを少し変更しました。
以前はほうれん草の葉のみを使用していましたが、お好みで茎も使用してください！ - 2
牛肉、玉ねぎ、ニンニクを切ります。
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- 3
油を引いたお鍋にニンニクを入れ、焦げない程度に軽く炒めます。
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- 4
玉ねぎ、牛肉を入れ、塩・コショウ・カレーパウダーを少々入れ、中火→弱火で炒めます。
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- 5
お肉に火が通り、玉ねぎが少ししんなりしてきたらお水を加えます。
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- 6
塩・コショウを少々加え、ひよこ豆を加えます。中火でゆっくり火にかけ、沸騰し始めたら弱火にし、約1時間ほど煮込みます。
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- 7
1時間ほど煮込んだら、味見をし塩加減を整えます。
- 8
味を整えたら、お鍋にほうれん草を入れます。
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- 9
スプーンでほうれん草をスープに浸してあげます。
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- 10
ほうれん草を入れ終わったら、ふたをして5分位弱火にかけます。（沸騰しない程度）ほうれん草が軽く茹でられたら出来上がり。
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- 11
ご飯と一緒に美味しく召し上がれ♪♪
※レモンはお好みでほんの数滴づつスープに加えて、味を調節してください。
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- 12
鶏肉バージョン♪
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- 13
牛肉バージョン♬
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コツ・ポイント
※乾燥ひよこ豆は下準備で軽く茹でておくか、数時間水に付けておいてから使う方が火の通りがよいです。
ほうれん草の色が濃くなる程茹でないように気をつけてください。
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