鶏むね肉は、塩をふり、日本酒、白ネギの葉を加え、ラップをして電子レンジ加熱(500W、6分)。これを5mmにスライス。

じゃがいもは水洗い、皿に並べ、ラップをして、電子レンジ加熱(500W、8分間)。皮を剥き、1cmの厚さに切る。

ミニトマトは湯むきして、半分に切る。2枚の皿にオリーブ油を塗り、鶏肉とじゃがいもを交互に並べ、鶏の蒸し汁をふりかける。

塩、コショウ、バジルをふり、ピザ用チーズ、パン粉を載せ、まわりにミニトマトを並べる。

半量(2人分)ずつ、電子レンジ加熱(500W、3分)。チーズが溶けたら、クッキングバーナーで焦げ目を付ける。