簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼

meru103 @cook_40064539
フライパンでパパッと完成!厚揚げとニラで作る、節約&スピードどんぶりです。
濃厚でピリ辛なコチュジャンだれが具材にしっかり絡み、ごはんがどんどん進みます。
生ニラ・冷凍ニラどちらでも手軽に美味しく仕上がります。
ニラはたっぷりがおすすめ!
これ一つと具沢山汁があれば大満足の夕食になりますよ!
簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼
フライパンでパパッと完成!厚揚げとニラで作る、節約&スピードどんぶりです。
濃厚でピリ辛なコチュジャンだれが具材にしっかり絡み、ごはんがどんどん進みます。
生ニラ・冷凍ニラどちらでも手軽に美味しく仕上がります。
ニラはたっぷりがおすすめ!
これ一つと具沢山汁があれば大満足の夕食になりますよ!
作り方
- 1
今回はこちらの3枚入りの厚揚げを使いました。 重さは3枚で225g でした
- 2
厚揚げは2cm角に切る。生ニラを使う場合は4cm幅にカット。(冷凍カットニラを使う場合は凍ったまま使用)
- 3
生姜はみじん切りにする★の調味料はよく混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに豚ひき肉としょうがを入れて火につけ、肉の色が変わるまで中火で炒める。
- 5
厚揚げを入れてサッと炒め、混ぜた★を加えてタレが全体にしっかり絡むまで炒め合わせる。
- 6
最後にニラを投入し混ぜながら炒め、しんなりしたらごま油をひとまわしして完成。ご飯にのせる。
- 7
【補足】冷凍ニラの場合凍ったまま加え、強火にし全体を炒め合わせながら水分を飛ばすようにサッと火を通す。
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで調整してください。
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