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簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼
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簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼-レシピのメイン写真

簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼

meru103
meru103 @cook_40064539

フライパンでパパッと完成!厚揚げとニラで作る、節約&スピードどんぶりです。
濃厚でピリ辛なコチュジャンだれが具材にしっかり絡み、ごはんがどんどん進みます。
生ニラ・冷凍ニラどちらでも手軽に美味しく仕上がります。
ニラはたっぷりがおすすめ!
これ一つと具沢山汁があれば大満足の夕食になりますよ!

フライパンでパパッと完成!厚揚げとニラで作る、節約&スピードどんぶりです。
濃厚でピリ辛なコチュジャンだれが具材にしっかり絡み、ごはんがどんどん進みます。
生ニラ・冷凍ニラどちらでも手軽に美味しく仕上がります。
ニラはたっぷりがおすすめ!
これ一つと具沢山汁があれば大満足の夕食になりますよ!

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簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼

meru103
meru103 @cook_40064539

フライパンでパパッと完成!厚揚げとニラで作る、節約&スピードどんぶりです。
濃厚でピリ辛なコチュジャンだれが具材にしっかり絡み、ごはんがどんどん進みます。
生ニラ・冷凍ニラどちらでも手軽に美味しく仕上がります。
ニラはたっぷりがおすすめ!
これ一つと具沢山汁があれば大満足の夕食になりますよ!

フライパンでパパッと完成!厚揚げとニラで作る、節約&スピードどんぶりです。
濃厚でピリ辛なコチュジャンだれが具材にしっかり絡み、ごはんがどんどん進みます。
生ニラ・冷凍ニラどちらでも手軽に美味しく仕上がります。
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これ一つと具沢山汁があれば大満足の夕食になりますよ!

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 2〜3枚(約200g程度)
  • ニラ(冷凍カット又は生) 1/2束〜1束
  • しょうが(みじんぎり) ひとかけ
  • ★コチュジャン 小さじ1.5〜2
  • ★しょうゆ 大さじ1強
  • ★酒 大さじ1.5
  • ★砂糖 小さじ2.5
  • ★ごま油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの3枚入りの厚揚げを使いました。 重さは3枚で225g でした

    • 簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは2cm角に切る。生ニラを使う場合は4cm幅にカット。(冷凍カットニラを使う場合は凍ったまま使用)

    • 簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼作り方2写真
  3. 3

    生姜はみじん切りにする★の調味料はよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに豚ひき肉としょうがを入れて火につけ、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    厚揚げを入れてサッと炒め、混ぜた★を加えてタレが全体にしっかり絡むまで炒め合わせる。

  6. 6

    最後にニラを投入し混ぜながら炒め、しんなりしたらごま油をひとまわしして完成。ご飯にのせる。

    • 簡単!厚揚げと豚ひき肉とニラのコチュジャン炒め丼作り方6写真
  7. 7

    【補足】冷凍ニラの場合凍ったまま加え、強火にし全体を炒め合わせながら水分を飛ばすようにサッと火を通す。

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/09/18 12:17に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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ニラ コチュジャン 炒めもの 丼

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