ザクザク！はちみつレモンクッキー
おまめさん @cook_40022585
強力粉でザクザクな歯ごたえのクッキー完成！
はちみつとレモンでさわやかな味わい。
面倒な粉ふるいナシの混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
中途半端に残った強力粉と、先日作ったレモンのはちみつ漬けを使いたかったので。
ザクザク！はちみつレモンクッキー
強力粉でザクザクな歯ごたえのクッキー完成！
はちみつとレモンでさわやかな味わい。
面倒な粉ふるいナシの混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
中途半端に残った強力粉と、先日作ったレモンのはちみつ漬けを使いたかったので。
作り方
- 1
オーブンを160度に温めて置く。
- 2
ボールにマーガリンを入れて、常温におき柔らかくしておく。
- 3
上白糖を加え、ゴムベラですり混ぜる。
- 4
強力粉を一気に加え、適当に混ぜ合わせる。
- 5
レモンのはちみつ漬け液と牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
- 6
生地がまとまったら、大きめにカットしたラップで挟み、8mmほどの厚さになるように麺棒で伸ばす。
- 7
包丁で18等分にカットする。
- 8
鉄板にクッキングシートを敷き、7を並べ、フォークで穴を開ける。
- 9
オーブンで15~20分焼く。
- 10
焼きあがったら、クッキングシートのまま網等にのせて冷ましたら出来上がり。
- 11
レモンのはちみつ漬けはコチラ
ID：18727451
コツ・ポイント
愛を込める。
生地がまとまりにくかったら、少しずつ牛乳を加えてみてください。
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