作り方
- 1
豆腐は２センチ角に切り水気を切る。鮭は焼いてほぐす。
-
- 2
長いもは半分はイチョウ切りにし、残り半分はすりおろしてマヨネーズと混ぜる。
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- 3
１と２をざっと混ぜる。
-
- 4
３を器に入れ、カップをしてレンジで２分ほど加熱する。
- 5
＊を鍋に入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
４にゆでた菜の花をのせ、５をかけ、わさびを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐に味がないので鮭の塩味は濃くてもいいかも。
柚子わさびとかでもおいしいですよ。
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