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大根の葉とベーコン炒め
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大根の葉とベーコン炒め-レシピのメイン写真

大根の葉とベーコン炒め

nyaop
nyaop @cook_40050818

この季節、葉付き大根が出回りますよね^^
栄養たっぷり美容食です♪
このレシピの生い立ち
大根の葉が大量にありましたので・・・

この季節、葉付き大根が出回りますよね^^
栄養たっぷり美容食です♪
このレシピの生い立ち
大根の葉が大量にありましたので・・・

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大根の葉とベーコン炒め

nyaop
nyaop @cook_40050818

この季節、葉付き大根が出回りますよね^^
栄養たっぷり美容食です♪
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大根の葉が大量にありましたので・・・

この季節、葉付き大根が出回りますよね^^
栄養たっぷり美容食です♪
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材料

  • 大根の葉 1把分
  • ベーコン 2.5枚
  • 胡麻油 大さじ1
  • 美極鶏粉 大さじ1
  • 紹興酒 大さじ2
  • ラー油 5プッシュ
  • 胡椒 少々
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉はレンジでチンして水分を絞り、小口切り~千切りにする。

  2. 2

    千切りベーコンをカリカリに焼き、胡麻油。

  3. 3

    1を炒め、紹興酒・鶏粉で更に炒めたら、ラー油・胡椒で味を調え、白ゴマを振って出来上がり☆

コツ・ポイント

大根の葉を炒めると水分が出るので、先に茹でると扱いやすい。
濃いめに味付けても、冷めると馴染んで落ち着きます☆

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2010/12/30 06:37に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 ベーコン 大根の葉

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