白菜ロール❤クリーム煮
ccchiko @cook_40184049
白菜の甘みとホワイトソースが良く合う（*´艸｀）
シチューの素を使うので、とっても簡単＆美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので。
白菜ロール❤クリーム煮
白菜の甘みとホワイトソースが良く合う（*´艸｀）
シチューの素を使うので、とっても簡単＆美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので。
作り方
- 1
白菜は一枚ずつはがして洗い、ラップをしてレンジでチン★(8枚なら600ｗで3～4分程度)
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- 2
白菜のあら熱がとれたら①の写真のように白菜1枚に豚肉を1枚置き、芯の方からクルクルする。
-
- 3
小さい白菜の葉を使う時は、豚肉の大きさに合わせて②③の写真のように2～3枚重ねて使うと良い。
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- 4
巻き終わったら、ヒラヒラしている両端を指でキュッと中に押し込むようにすると、煮ても崩れにくい。
-
- 5
深めの鍋にAを入れる。コンソメとシチューの素は先に刻んでおくと溶けやすくて良い。
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- 6
沸騰したら④を入れて15～20分ほど煮込む。ムラなく火が通るように途中で何度か転がす。
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- 7
牛乳(生クリーム)を加えてさらに5分煮る。味を見て塩こしょうで調味。
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- 8
器に盛って、好みで黒こしょうを振ったり、人参やブロッコリーを飾ったら出来上がり！
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- 9
残ったホワイトソースは白菜や豚肉のおダシが出て美味しいので、ぜひ再利用を❤
コツ・ポイント
白菜の芯が硬いときは削いでおくと巻きやすいです。
白菜のシャキシャキ感がなくなるまでしっかり煮て下さい。クタクタにならないと食べづらいです。
もちろんキャベツでも出来ます。薄切り肉をただ巻くだけなので普通のロールキャベツより簡単♪
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