大好き♡ツルムラサキのお浸し♡

Name: 大好き♡ツルムラサキのお浸し♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツルムラサキ 1袋; 焼き海苔 全形１枚; ＊砂糖 小さじ2; ＊酢 大さじ1; ＊醤油 大さじ2; ＊胡麻油 小さじ1; ＊胡麻 適量

Rie♪♪♪ @cook_40075689

ツルムラサキ苦手な方でも胡麻油と焼き海苔の香りで食べやすいはず(✿´ ꒳ ` )♡
お好きな方にも勿論おススメです♡

このレシピの生い立ち
旬のツルムラサキを我が家の定番お浸しの味付けで( *´艸｀)

ツルムラサキ苦手な方でも胡麻油と焼き海苔の香りで食べやすいはず(✿´ ꒳ ` )♡
お好きな方にも勿論おススメです♡

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旬のツルムラサキを我が家の定番お浸しの味付けで( *´艸｀)

大好き♡ツルムラサキのお浸し♡

Rie♪♪♪ @cook_40075689

ツルムラサキ苦手な方でも胡麻油と焼き海苔の香りで食べやすいはず(✿´ ꒳ ` )♡
お好きな方にも勿論おススメです♡

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旬のツルムラサキを我が家の定番お浸しの味付けで( *´艸｀)

ツルムラサキ苦手な方でも胡麻油と焼き海苔の香りで食べやすいはず(✿´ ꒳ ` )♡
お好きな方にも勿論おススメです♡

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旬のツルムラサキを我が家の定番お浸しの味付けで( *´艸｀)

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材料

ツルムラサキ 1袋
焼き海苔全形１枚
＊砂糖小さじ2
＊酢大さじ1
＊醤油大さじ2
＊胡麻油小さじ1
＊胡麻適量

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作り方

1

鍋でお湯を沸かす。
ボウルに＊を混ぜ合わせておく。
2

ツルムラサキは葉と茎に分けて食べやすい大きさに切っておく。
(茎が太ければ縦に切る。)
3

お湯が沸騰したら
塩(分量外)を加えて
茎を入れて40〜50秒、葉を加えて10秒程茹でる(硬さはお好みで♡)
4

茹で上がったツルムラサキをザルに取り
さっと水に晒して絞り＊で和え
焼き海苔をちぎりながら加えて一混ぜしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

面倒でもツルムラサキの茎と葉は分けて湯がいた方が断然美味しく仕上がりますପ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ଓ

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つくれぽ

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Rie♪♪♪ @cook_40075689

2018/08/25 09:16に公開

娘たちが家を出たので私一人のお気楽晩酌を満喫中です♪ひとりだと適当な食事になってしまって管理栄養士だということは大きな声では言えません(^_^;)たま〜に娘たちは私のレシピを見ているようなので料理のモチベーション上げるために美味しかったもの覚え書のつもりでゆる〜くレシピをアップしていこうかな(*´꒳`*)フォロワー様つくれぽを送って下さる皆さま本当に嬉しいです。ありがとうございます♡

このレシピのキーワード

おひたし海苔ゴマ

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