みんな大好きミートソース
シェ・ヒロコ @cook_40187283
とにかく、材料を細かく刻んであとは煮込むだけ！難しい事は一切なし！余ったらは小分けにして冷凍すればいつでも食べられます☆
このレシピの生い立ち
主人が大のミートソース好きなので、私もお気に入りレシピになりました。ポイントはバター！味にコクとまろやかさがでます。
みんな大好きミートソース
とにかく、材料を細かく刻んであとは煮込むだけ！難しい事は一切なし！余ったらは小分けにして冷凍すればいつでも食べられます☆
このレシピの生い立ち
主人が大のミートソース好きなので、私もお気に入りレシピになりました。ポイントはバター！味にコクとまろやかさがでます。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・エリンギをみじん切りにする（FPだと簡単☆）
- 2
オリーブオイルで刻んだ野菜を炒めて油が回ったらひき肉を加えてさらに炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら水・ブイヨン・ローリエを加えて汁気がなくなるまで中火で煮詰める。
- 4
汁気がなくなったらトマト缶を加えてさらに煮詰める。汁気がなくなってきたところでバターを加え、水っぽさがなくなるまで煮る。
- 5
トマト缶の水っぽさがなくなってきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
トマト缶によってはトマトの酸味が気になる場合があるので、お好みでハチミツやケチャップを加えるとまろやかになりますよ☆
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