温めただし汁に、ごぼう・にんじん・大根を加えて煮る、日本酒・みりんを加えて鶏肉と小揚げも加える。

鶏肉に火が通ったら
めんつゆ・しょうゆで味付け、焼けた餅を加える。器に盛り、小口切りした長ねぎをちらす。