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和風おろしの豚ステーキ
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和風おろしの豚ステーキ-レシピのメイン写真

和風おろしの豚ステーキ

aramassan
aramassan @cook_40046328

大根おろしであっさりと、でもにんにくを少し効かせて夏向けのスタミナ料理。ポテトと目玉焼きでボリュームアップ!

このレシピの生い立ち
最近あつくなってきたので大根おろしであっさりと、でもにんにくを少しきかせて夏向けのスタミナ料理にしました。片栗粉をまぶして焼くからおろしダレがよくからんで美味しいです。

大根おろしであっさりと、でもにんにくを少し効かせて夏向けのスタミナ料理。ポテトと目玉焼きでボリュームアップ!

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最近あつくなってきたので大根おろしであっさりと、でもにんにくを少しきかせて夏向けのスタミナ料理にしました。片栗粉をまぶして焼くからおろしダレがよくからんで美味しいです。

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和風おろしの豚ステーキ

aramassan
aramassan @cook_40046328

大根おろしであっさりと、でもにんにくを少し効かせて夏向けのスタミナ料理。ポテトと目玉焼きでボリュームアップ!

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最近あつくなってきたので大根おろしであっさりと、でもにんにくを少しきかせて夏向けのスタミナ料理にしました。片栗粉をまぶして焼くからおろしダレがよくからんで美味しいです。

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材料

2人前
  • 豚ロース 2枚
  • 片栗粉 適量
  • 塩こしょう 適量
  • -おろしダレ-----
  • ☆大根 1/5本
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ☆すりおろしショウガ 小さじ1/2
  • ☆鷹の爪 適宜
  • -付け合わせ----
  • キャベツ 4枚
  • プチトマト 6個
  • ポテト ID:18738625
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    大根をおろして、☆の調味料と混ぜておく。
    キャベツはざく切りにして耐熱皿にラップをしてレンジで600wで3分加熱

    • 和風おろしの豚ステーキ作り方1写真
  2. 2

    豚ロースは塩こしょうをして片栗粉をまぶす。

    • 和風おろしの豚ステーキ作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパンに油を大さじ3(レシピ外)またはラードを入れ、よく熱してから肉を入れる。
    別のフライパンで目玉焼きを作る

  4. 4

    両面に焼き目が付いたら中火にする。キッチンペーパーで油を取る。火が通ったら、おろしダレを入れて全体に絡めたら火を止める。

    • 和風おろしの豚ステーキ作り方4写真
  5. 5

    キャベツの上に肉を盛りつけ、おろしダレも回しかける。
    添え物の目玉焼き、ポテトとプチトマトを盛りつけて完成。

    • 和風おろしの豚ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

添え物のポテトはID:18738625です

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2009/06/16 00:53に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 片栗粉 キャベツ じゃがいも ミニトマト 卵 豚ロース トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18775153
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