生くるみをフライパンでカラリとするまで炒っておきます。

ＨＢにくるみとレーズン以外の材料を入れ、生地作りコースで。捏ねの終了５分くらい前になったら
くるみとレーズン投入。

一次発酵終了後、８等分にしてベンチタイム１０分。

残りの生地を同じようにして成形し、
二次発酵。
季節や状態によりますが、おおよそ２０分から。

オーブンを１８０度に予熱しておきます。

上塗り用の卵をハケで塗ります。この時
切れ目まで塗ってしまうと、きれいに切れ目が割れません。

予熱しておいたオーブンで１５分くらい。ご家庭のオーブンによって異なりますので注意です。