ナス のヘタを取り、縦半分にして
厚さ１センチの斜め切り。

フライパンに油を多めに入れナス を
入れフタをして蒸し焼きにする。

中火から強火

その間にタレを作る。
タレの分量を混ぜておく

2、3分後ナスを裏返して炒める。

タレと油をしっかり切ったツナを入れる。

改良型
色どりでパプリカ1／2個をナスを
裏返しすろときに入れました。