★コチュマヨＤＥぽてたまサラダ★
いおmama @cook_40057186
意外とさっぱり美味しいです★⌒(●ゝω・)ｂ
たまには違ったポテサラをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを大量に貰ったのと、玉子が安売りしてて２パック買ったので消費したくて＾＾
★コチュマヨＤＥぽてたまサラダ★
意外とさっぱり美味しいです★⌒(●ゝω・)ｂ
たまには違ったポテサラをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを大量に貰ったのと、玉子が安売りしてて２パック買ったので消費したくて＾＾
作り方
- 1
ゆで玉子を作ります。
新じゃがを５㎜幅に切って玉子と一緒に茹でます。
新じゃがはスポンジで擦るとつるっと剥けます＾＾ - 2
茹で上がったらざるにあげて、玉子は水に浸して荒熱をとります。
この時玉子に少しヒビを入れるとあとでむけやすくなります。 - 3
新じゃがは熱いうちに水気を切って、ボールに入れフォークでつぶしておきます。
- 4
●の材料を別の容器で合わせておきます。コチュジャンの量はお好みで加減してください。
-
- 5
３に塩こしょうを適量ふり混ぜて、４をいれ満遍なく混ぜます。
- 6
５に殻をむいた玉子を入れ、フォークで刻みます。
包丁を汚さずにすみます＾＾ -
- 7
カニカマをフォークで裂き、６に入れ玉子と一緒に混ぜ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり★⌒(●ゝω・)ｂ
コツ・ポイント
本当はレタスかキュウリを入れたかったのですが切らしてたので緑のものが無く若干寂しいですが・・・。
このコチュマヨは野菜スティックなどにも合いそうです＾＾
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その他のレシピ
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