じゃがいもの皮を剥き、薄く細い千切りにします。(スライサーを使えば簡単です)

１を水にさらし５分置いて、しっかり水気をとっておく。

熱した油で何回かに分けて揚げる。(玉にならないよぅに油の中でほぐす)

きつね色に揚がったらペーパーなどにあげ、油をきってから塩コショウ、レモン汁をまぶす。

サラダの上にのせて、完成☆

★ドレッシング★☆の調味料を混ぜるだけ。酸味ゎお好みで調節して下さい。