★もやしのナムル★
豆もやしを塩をいれた水から火にかけ、ふたをして５分ほどゆでる。（硬さは味見してお好みでね♪）

その間にＡを合わせておく。
ゆで終えたら、ザルにあげて冷ます。
（ザルは平たいもののほうが冷め易くて良いよ◎）

もやしをボールに移し、Ａをまぶしてよく混ぜる。
できあがり♪

★ほうれん草のナムル★
ほうれん草は茹でて水に取り、しぼる。
５～８㎝長さに切る。

Ａを合わせておく。
水気をきったほうれん草をＡの調味料で和える。
できあがり♪

★大根のナムル★
大根は５㎝長さで３～４mm太さの千切りにし、塩をしてしばらく置き、しんなりしたらしぼる。

Ａを合わせておく。
絞った大根をＡで調味する。
できあがり♪