和風な✿ピーマンの✿肉詰め
ヒロボ @cook_40066372
ピーマン嫌いの娘が「ピーマンなのに美味しい♪」って言ってくれた肉詰め♡お肉少なめお野菜たっぷり♪なのに、おなかいっぱい♪
このレシピの生い立ち
子供（と私）のピーマン嫌いを何とかしたいと思って。
和風な✿ピーマンの✿肉詰め
ピーマン嫌いの娘が「ピーマンなのに美味しい♪」って言ってくれた肉詰め♡お肉少なめお野菜たっぷり♪なのに、おなかいっぱい♪
このレシピの生い立ち
子供（と私）のピーマン嫌いを何とかしたいと思って。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは半分に切り、タネを取り除いておく。
- 2
ボールにひき肉・玉ねぎ・卵・しょうゆ・かつおぶしを入れ粘りが出るまでしっかり練る。ピーマンに隙間ができないように詰める。
- 3
フライパンにごま油を熱し、お肉を下にして並べ、蓋をして中火で３分焼く。ひっくり返してお酒を入れ、蓋をして弱めの中火で５分
- 4
透明の汁が出ていれば焼き上がり。お皿に並べ、刻み海苔をかける。出来上がり
コツ・ポイント
お肉を詰めるときは、出来るだけ隙間ができないようにしっかり入れ、表面は平らにすること。
お肉を最初に下側にすることでこんがり焼けるし、ピーマンが、肉汁を全部守ってくれるから、とってもジューシーな仕上がりに♡
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clarinet1 -
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