ミミンガーコリアンダースパイシーサラダ
momoko935 @cook_40194971
コラーゲンが豊富で噛みごたえがあるので、美容にも良いので、ためしてみてね～♪
このレシピの生い立ち
Xmasにご招待されたお家で、余りにもおいしかったので、忘れないうちに、何となく食べた味を再現してみました。
ここはオーストラリア胃人種文化の始まりですね！
ミミンガーコリアンダースパイシーサラダ
コラーゲンが豊富で噛みごたえがあるので、美容にも良いので、ためしてみてね～♪
このレシピの生い立ち
Xmasにご招待されたお家で、余りにもおいしかったので、忘れないうちに、何となく食べた味を再現してみました。
ここはオーストラリア胃人種文化の始まりですね！
アプリでひらく作り方
- 1
本当に耳の形しています（笑）
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- 2
お湯が沸騰したら耳入れてください
切り口が開き出したらあげてください
茹で時間１３～１５分くらい -
- 3
豚の耳茹で上がり
-
- 4
豚の耳細く千切り
細切りしたものに少々ゴマ油ふりかけてまぜる
＊こうする事で皮同士くっつきません -
- 5
ゴマ油と白ゴマとニンニク投入
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- 6
ゴマ油と白ゴマとニンニクよく混ぜる
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- 7
パクチ嫌いな人は長ネギで代用してください
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- 8
冷水で冷やしておいたパクチ混ぜ合わせて
好みの分量で白ゴマ 塩 コショ ゴマ油で味整え完成 -
コツ・ポイント
*パクチ2センチ位にざく切り（長ネギの場合は長さ5センチで白髭ねぎに）
冷水に30分付けておいてください
野菜がシャキとしますし長ネギの滑りも取れます
＊1日前に作っておいて、食べる直前パクチ入れると味もなじんでおいしいです
つくれぽ
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