塩はちみつアイスクリーム
ジョンリークッカー @cook_40037249
はちみつを味わう☆アイスクリーム レシピID：18817892 の姉妹レシピ♪「塩」入りも、なかなかおいしいよ～
このレシピの生い立ち
はちみつアイスを食べながら、「塩」入りもイケルのでは？。。。という、思いつきで作ってみたら、おいしかったので(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ
塩はちみつアイスクリーム
はちみつを味わう☆アイスクリーム レシピID：18817892 の姉妹レシピ♪「塩」入りも、なかなかおいしいよ～
このレシピの生い立ち
はちみつアイスを食べながら、「塩」入りもイケルのでは？。。。という、思いつきで作ってみたら、おいしかったので(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ
作り方
- 1
卵は、卵白と卵黄に分けておく。
- 2
卵白と塩を、ボウルに入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 3
別のボウルに、生クリームと蜂蜜を入れ、８分立て位に、ホイップし、卵黄も加えて混ぜる。
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- 4
③に、②の卵白も加えて、良く混ぜ、容器に移して、冷凍庫で、冷やし固める。
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- 5
※塩で甘みも引き立つので、はちみつを味わう☆アイスクリームレシピID：18817892より、蜂蜜の量は減らしてあります。
- 6
こちらは、お薦め＆お気に入りのNZの「ポフツカワ蜂蜜」です。クリーミーでとってもおいしいの♪
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- 7
そしてこちらが、NZのクリスマスツリーとも呼ばれている「ポフツカワ」です。PARNELLさんご提供写真♪
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- 8
茜さんの、イタリアン風☆アフォガード（レシピID：859409 ）にも♪お洒落に生まれ変わり～！
- 9
2009.8.21話題入りさせて頂きました！皆様、ありがとうございます♪感謝！
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コツ・ポイント
シンプルなアイスなので、是非、おいしい蜂蜜＆おいしい塩を使ってくださいね☆
途中でかき混ぜなくても、柔らかいアイスになります。
生クリームは、お好きな物でOKですが、コク＆滑らかさが、若干変わってきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18776588
