①☆の材料を粗みじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒めます。冷めたらボールに残りの材料と一緒に混ぜます。

②手でこねて、好みの大きさに整えて、オイルを少量ひいたフライパンで焼いていきます。強火で３０秒～１分。弱火にして２分程。

③ひっくり返して弱火で２分程焼いたら完成です。（焼く時はフタをするか、アルミホイルで覆ってください。

④おろしダレは大根をおろしてポン酢をかけます。黄身ダレは黄身だけ取り出しめんつゆをかけます。（黄身ダレがおすすめですよ）

⑤バルサミコ酢ダレは、鍋でバルサミコ酢にとろみがつくまで中火で煮詰め、最後にお好みですりおろしにんにくを加えます。