ズッキーニを輪切りにし、塩を振っておきます。

バットやお皿に片栗粉、バジル、ガーリックパウダー、塩を入れ混ぜる。
（これが衣になります。）

そして、一枚ずつしっかりと衣をまぶす。
※時間がない時は、１と２をビニール袋に入れ、振るやり方がオススメです！

フライパンに薄～く油をひき、揚げ焼きにする。最初は中火で、最後に強火にするとカラッとなります！！両面焼けたら完成です。