簡単!ラズベリーソース+アイスクリーム

Camille
Camille @cook_40014061

手作りのシンプルな味を楽しみたいときに。アイスクリームメーカーいらずのレシピです。

このレシピの生い立ち
アイスクリームは、akiakiさんのレシピ(ID:17390627)をお借りしました。覚えのためにレシピ載せさせていただきます。

簡単!ラズベリーソース+アイスクリーム

手作りのシンプルな味を楽しみたいときに。アイスクリームメーカーいらずのレシピです。

このレシピの生い立ち
アイスクリームは、akiakiさんのレシピ(ID:17390627)をお借りしました。覚えのためにレシピ載せさせていただきます。

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材料

  1. ラズベリーソース
  2. 冷凍ラズベリー 50g
  3. グラニュー糖 50g
  4. アイスクリーム
  5. 3個
  6. 生クリーム 200cc
  7. 砂糖 70g
  8. ニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    グラニュー糖をまぶして電子レンジで煮詰める。

  2. 2

    様子を見ながら1分〜1分30秒ずつ加熱。

  3. 3

    卵黄と卵白は分ける

  4. 4

    卵白を角が立つまで、泡立てる。

  5. 5

    卵黄と砂糖を混ぜ、白っぽくもったりするまで泡立てる。

  6. 6

    生クリームも角が立つまで泡立てる。

  7. 7

    泡立てた、卵白、生クリーム、卵黄をまぜあわせる。泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。

  8. 8

    タッパーやバットなどに入れて冷凍庫に2時間以上入れる。※容器の形によって固まる時間は異なります。

  9. 9

    器にアイスクリームを盛りつけ、ラズベリーソースをかけてできあがり!

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Camille @cook_40014061
に公開
Bonjour!Camille(カミーユ)です★アメリカ南部ソウルフード、フレンチ・イタリアン系、アボカド大好き★ゴスペルと旅とキャンプが大好き★2022年よりフリーランスのライター"のんびり風子"として活動開始、キャンプ&キャンプ飯系のネタは特に力が入ります★レシピは予告無く改訂することがあります。ご了承を~★料理ブログ→https://nonbirifu-ko.way-nifty.com/cuisine/
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