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ほっこり鶏胸肉とカブのスープ
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ほっこり鶏胸肉とカブのスープ-レシピのメイン写真

ほっこり鶏胸肉とカブのスープ

mon8mon
mon8mon @cook_40187816

カブは葉っぱごとまるまる使います。
このレシピの生い立ち
油気のない胸肉とカブに、お酢を効かせて腹持ちの良いスープにしました。

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このレシピの生い立ち
油気のない胸肉とカブに、お酢を効かせて腹持ちの良いスープにしました。

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ほっこり鶏胸肉とカブのスープ

mon8mon
mon8mon @cook_40187816

カブは葉っぱごとまるまる使います。
このレシピの生い立ち
油気のない胸肉とカブに、お酢を効かせて腹持ちの良いスープにしました。

カブは葉っぱごとまるまる使います。
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • カブ 5個
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カブを四つ切りにして、胸肉も同じくらいに切ってお酢を入れた湯で10分煮込みます。

    • ほっこり鶏胸肉とカブのスープ作り方1写真
  2. 2

    砂糖、塩で味をととのえて、カブの葉を3センチほどに揃えて加えます。

    • ほっこり鶏胸肉とカブのスープ作り方2写真
  3. 3

    火を止める直前にお醤油を垂らしてできあがり

  4. 4

コツ・ポイント

ニンニクやショウガを入れても!カブはていねいに洗って皮ごと使いました。煮崩れしにくく、甘ーくし上がります。

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mon8mon
mon8mon @cook_40187816
2009/06/21 10:05に公開
往復1時間の自転車通勤で、晩ご飯は何にしようかなーと考えています。美味しいものを自分で作って、おいし〜い!と感激しながら食べる時が幸せです。
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スープ かぶ 鶏胸肉

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