ジップロックのタッパーにバターと牛乳を入れて電子レンジで20秒加熱する。

ドライイースト、砂糖、塩を入れ、その都度菜箸でかき混ぜる。

強力粉を３分の１入れて混ぜる。粉っぽくなくなったら、残りも入れてまぜる。
４０度程度の低温のレンジで３０秒加熱する。

３０℃程度に温めたお湯をバットにあけ、そこに水でぬらして固く絞ったタオルをかぶせて１５分ほどおく。

その間にテリヤキチキン作り。鶏もも肉の脂身を取り除き、味がしみやすいように皮の表面にフォークを刺して穴をあける。

オリーブオイルをひいたフライパンに皮の部分を下にして、焦げ目がつくまで強火で焼く。

火が通ったら、裏返して中火で焼く。しょう油、みりん、酒を混ぜたものを入れ、スプーンで鶏肉にかけながら味をしみこませる。

打ち粉をして、丸くした生地にピザソースを塗り、一口大にしたチキン、しょう油で炒めたきのこ、切った海苔、チーズを盛る。

２００℃に温めたオーブンで１５～２０分程焼いたら出来上がり（＾＾）